Sans pétrissage et baguette : toutes nos recettes

Name: Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: sans pétrissage

Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay

Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

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Sans pétrissage et baguette : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je vous souhaite une bonne fournée

Ça marche à la baguette !

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Toutes les recettes de sans pétrissage et baguette des Gourmets

Des idées de recettes de sans pétrissage et baguette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain baguette magique, sans pétrissage

Cuisine Culinaire

Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une seule pousse de la pâte.

C’est une recette de pain qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire ! A déguster au petit déjeuner avec une bonne confiture maison ou un beau plateau de fromages !

Baguettes sans pétrissage

CUISINE EN FOLIE

J’ai réalisé une petite vidéo pour vous montrer comment réaliser de jolies baguettes fait maison, toutes croustillantes et bien aérées, et le tout sans aucun effort ! Elle est pas belle la vie ? Vous ne serez plus jamais à court de pain à la maison.

Baguette rustique sans pétrissage

Un déjeuner en Provence

Cette baguette rustique sans pétrissage se prépare en 5 minutes chrono, sans robot juste en mélangeant avec une cuillère en bois. Avec un peu de patience (2 heures environ) ou alors au frigo toute le nuit on déguste avec plaisir un pain bien croustillant et chaud !